Boulettes aux pêches

Boulettes:
1 lb de boeuf ou veau haché
1 oeuf
Petit oignon émincé
Sel et poivre
Chapelure italienne ou autre
Façonner de petites boulettes (16 environ), déposer dans la chapelure.

Sauce:
1 tasse de sauce à chili
3 c. tb de sucre
1/2 tasse d'eau
1 boîte de pêches passées au malaxeur
Quelques gouttes de citron
Mélanger le tout pour la sauce et mettre dans un plat allant au four. Cuire à 300° pour 40 mins.

Faire frire un peu les boulettes avant de mettre dans la sauce afin qu'elles tiennent bien avant de mettre dans le plat allant au four.